手打うどんいぶき

名前の由来は、いりこで有名な「伊吹島」。そこで捕れた極上のいりこを使ったダシに、特注の刺身用ちくわをカラッと揚げて、あげたて・しめたての麺に乗せた「しょう油竹（ちく）うどん」がこちらの看板メニュー。休日には県外からの客で賑わい、多くの人がこれを注文するそう。